吉林省食品药品监督管理局(JLFDA)

热菜

林海参蛙

2013-08-31| 来源: 吉林省食品药品监督管理局|浏览次数:207
林蛙又称哈什蚂、田鸡、雪蛤,含有丰富蛋白质,具有极高的营养价值。与熊掌、猴头蘑、飞龙并称为“四大山...


林蛙又称哈什蚂、田鸡、雪蛤,含有丰富蛋白质,具有极高的营养价值。与熊掌、猴头蘑、飞龙并称为“四大山珍”。用之入菜,肉质细嫩,味道鲜美醇厚。人参要上屉蒸熟入味,再切成薄片;哈什蚂用开水烫一下,然后用热油微炸,再用烧、炖的烹饪技法制成。

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