吉林省食品药品监督管理局(JLFDA)

食品通知

吉林省食品药品监督管理局关于印发《2016年餐饮服务食品安全监督量化分级管理暨A级店考核验收工作实施方案》的通知

吉食药监餐饮〔2016〕617号

2016-11-08| 来源: 吉林省食品药品监督管理局|浏览次数:789

各市(州、长白山)食品药品监督管理局,梅河口市、公主岭市、珲春市市场监督管理局:

现将《2016年餐饮服务食品安全监督量化分级管理暨A级店考核验收工作实施方案》印发给你们,请各单位按方案要求认真抓好落实。

 

 

吉林省食品药品监督管理局

2016118

 

吉林省食品药品监督管理局2016年餐饮服务食品安全监督量化分级管理暨A级店考核验收工作实施方案

 

为进一步提高我省餐饮服务食品安全监管效能,推进餐饮服务食品安全量化分级管理工作,充分发挥A级店的示范引领作用,让“寻找笑脸就餐”活动更加深入。根据国家食品药品监督管理局《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》(国食药监食〔20125号)和吉林省食品药品监督管理局关于下发《吉林省餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施方案》(试行)的通知(吉食药监餐饮〔2015364号)相关规定,制订本方案。

一、总体目标

通过对餐饮服务食品安全监督量化分级管理暨A级店的考核验收,强化餐饮服务提供者食品安全主体责任意识,提升餐饮服务提供者食品安全管理能力及硬件设施水平,促进餐饮服务行业提档升级,让“寻找笑脸就餐”活动惠及百姓,切实保障公众饮食安全。

二、人员分工

省局负责组织全省餐饮服务食品安全监督量化分级管理暨A级店考核验收工作,成立领导组与验收组。从各地抽调的监管专家经随机分组形成4个验收组,具体分工如下:

(一)领导组:负责A级店验收的全面工作。

  长:魏茂义

副组长:李金波  付莉颖  崔宪刚  王彦民 

联络员:余方波

(二)验收组:负责对全省各地申报的A级店进行现场逐一验收。

1组:负责长春市拟进A级店的验收工作。

  长:裴纪可(联系电话:13578728899

  员:于颖欣  周勇   刘雅为  刘浩  马崇国

2组:负责吉林市、延边州、长白山管委会、珲春市拟进A级店的验收工作。

  长:余方波(联系电话:13504451018

  员:谢迁  王军  孙庆军  巴五一  徐茂义  关怀智

3组:负责通化市、辽源市、白山市、梅河口市拟进A级店的验收工作。

  长:张吉利(联系电话:15943025058

  员:张天辉  郑继德 尚祖辉  金占臣  杨磊  宿立新

4组:负责四平市、松原市、白城市、公主岭市拟进A级店的验收工作。

  长:都宇佳(联系电话:18946715170

  员:于梦  李玉兆  张伟  施海璐  刑海城  刘悦  杨兰军  齐艳红

三、实施步骤

(一)、组织培训

培训时间:20161114日上午1113下午报到。

培训地点:长春市帝豪宾馆。

参训人员:验收组全体成员。

培训内容:1.《吉林省餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施方案》(试行);2.执法终端在量化分级管理工作的应用;3.验收纪律。

培训结束后,各组直接赴各地验收。

(二)、实施验收

1.各组听取各市(州)年度餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作情况汇报。

2.依据《吉林省餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施方案》(试行)评定标准开展验收工作,填写《吉林省餐饮服务食品安全监督量化分级管理现场操作评定表》,随时将相关数据上传省局数据中心。

3.各小组完成验收任务后,统一向省局验收工作领导组汇报验收情况。将填写信息完整的《吉林省餐饮服务食品安全监督量化分级管理现场操作评定表》及相关原始资料交验收工作领导组。

(三)、评议公示

由领导组组织人员对全省餐饮服务量化分级管理得分90分(含90分)以上的餐饮服务提供者进行审定,结果在省局网站上公示,公示期为一个月。

(四)、通告归档

省局将公示结果通报各市(州),并纳入全省餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级店档案进行统一归档管理。

四、几点要求

(一)各市(州)要高度重视此次餐饮服务食品安全监督量化分级管理暨A级店考核验收工作,积极配合验收组,切实保证验收工作的开展。

(二)验收组要严格按照《食品安全法》、《吉林省餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施细则》(试行)开展验收工作,对验收结果负责。

(三)验收工作人员要严格遵守中央“八项规定”和省局“六项”禁令。

(四)验收组在检查验收过程中发现餐饮服务提供者存在违法违规行为和安全隐患的,立即会同各市(州)局及时对违法违规行为进行处理。

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