吉林省食品药品监督管理局(JLFDA)

特色菜

李连贵熏肉大饼

2013-09-01| 来源: 吉林省食品药品监督管理局|浏览次数:243
此饼是吉林省四平市著名传统风味之一,1908年由李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉,...

此饼是吉林省四平市著名传统风味之一,1908年由李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食,更是别有风味。
 

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